Placinta cu pui

Ingrediente pt foaie de baza:

200 g biscuiti cu branza
20 g parmezan ras
130 g unt moale

Ingrediente pt. umplutura:

100 g ceapa rosie tocata
2-3 catei usturoi tocati
60 g ciuperci-taiate felii
100 g amestec legume
150 g carne pui cuburi
1 Lingura sos worchester
1 lingurita piper macinat
1/4 lingurita sare
1 lingurita supa granule de pui

ingrediente pt.aluat:

500g crema branza/branza grasa
3 oua
30 g faina
200 g smantana de frisca
60 g branza Cheddar
40-60 g parmezan


Pregatire:


1.Pt.Foaia de baza:Pui in blender biscuitii,ii paci pudra,amesteci cu parmezanul si untul moale.
2.Presezi intr-o forma rotunda/patrata de 22 cm.Pui la frigider si o lasi sa stea.

Umplutura:

1.Marinezi puiul cu sosul worchester, sare,piper si supa praf.
2.Incingi uleiul in wok pui ceapa,apoi usturoiul lasi sa prinda aroma uleiul.Adaugi puiul marinat,ciupercile,amestecul de legume si lasi sa se ingroase..Lasi la rece pana folosesti.

Aluatul:

1.Freci branza crema.
2.Adaugi ouale pe rand si mixezi bine.
3.Adaugi faina continui cu frisca batuta.
4.Adaugi parmezanul si 3/4 din branza Cheddar,pastrezi 1/4 sa presari deasupra.
5.Adaugi amestecul copt,amesteci, apoi torni in foaia de baza pregatita.
6.Coci in cuptorul preincalzit la 160 *C 60 min.pe baie de apa.
7.Scoti din cuptor lasi sa se raceasca ,pui in frigider si tai ,servesti.

Reteta aici:

Chicken Cheddar Cake

http://auntyyochana.blogspot.com/2006_10_01_archive.html