O minune de placinta,blat pufos si fin si cel mai important
se face foarte repede,scapi de intins foi.
Tava 34/24 cm.
Ingrediente:
Aluat:
400 ml iaurt/lapte batut/smantana/kefir
160g unt/margarina
2 oua
1 lingurita zahar
½ lingurita sare
280 g faina alba
2 lingurite praf de copt
Umplutura:
600 g ciuperci
3 cepe
1 legatura marar
1 legatura patrunjel
3 oua
sare
piper
MDP:
Topesti untul/margarina,torni in bol mare,pui peste
ea:
sare,zahar,iaurt,oua,amesteci bine cu mixerul,la final incorporezi
faina
amestecata cu praful de copt.Torni ½ din aluat in tava cu hartie
de
copt,intinzi umplutura,pui restul de aluat,nivelezi,coci in cuptor preancalzit
la 180 C,35-40 min,verifici cu scobitoarea.Tai rece.
Umplutura:in putin unt/ulei calesti ceapa taiata mic,pui
ciupercile,le lasi
pana se evapora toata zeama,lasi sa se racoreasca,pui
verdeata tocata,asezonezi cu sare,piper,incorporezi ouale.
Reteta aluat: