miercuri, 26 aprilie 2017

Cornulete fragede Ani


Ingrediente:

500 gr faina
1 praf de copt
1varf cutit sare
1plic vanilie
220 gr unt 82%
12 linguri apa
2 linguri otet

MDP:

Cerni faina cu praful de copt,o incorporezi in restul ingredientelor amestecate in  prealabil.Coci 175 C,10-15 min .

miercuri, 8 martie 2017

Friptura cu sos de ceapa




Este o mancare ce aminteste de gulas.Trebuie sa-ti iasa dulce-acrisoara picanta.

Ingrediente 3 portii:

3 fripturi porc/vita
5 cepe medii
3 catei usturoi
1 lta chimen
3 lte boia dulce
2 lte zahar brun
1 Lg pasta tomate
2-3 Lg otet mere
1 ardei iute
sare
piper
1Litru apa

MDP:

Prajesti carnea in ulei incins, cand e rumena o scoti,pui ceapa,usturoi,chimen,sotezi,adaugi boia,zahar,ardei iute,caramelizezi pui otet,bulion,sare,carnea,apa,capac,fierbi cca 1,5 ore,pana carnea e frageda si sosul legat.
Servesti cu piure/orez/paste si salata.

Si acum faceti cunostinta cu cei 2 baieti ai mei ce s-au nascut la zi mare pe 18.02.2017.

Titan

Si Merlin

Mi i-a daruit Samantha.



miercuri, 1 martie 2017

Pilaf cu mei


Ingrediente:

2 cepe (136 g)
1 morcov (103 g)
10 ciupercute (194g)
1 cana mei (200g)
2 Lg ulei
1-2 cuburi concentrat vita/legume
30 g unt

MDP:

Incingi tigaia antiaderenta, pui uleiul la incins,pui ceapa,un varf Lg sare,cand e translucida pui morcovul,ciupercile le calesti si cand s-au inmuiat pui meiul.Calesti pana incepe sa adere la wok,pui supa maruntita,amesteci sa se distribuie in pilaf.Separat aduci la fiert 4-5 cani apa, pui 1/2 din ea,fierbi cca 20 min adaugand apa pe parcurs.Cand e facut,iei de pe foc si incorporezi untul.Poti pune si marar+patrunjel tocat.

Am servit cu salata cruditati:sfecla,pastarnac,praz,morcov,ghimbir,bucatele lamaie,ardei iute,boabe coriandru si ulei rapita.