miercuri, 22 aprilie 2015

Paine cu lapte



Ingrediente:

600 g faina
360 ml apa
1 ½ cub drojdie Pakmaya/37,5 g
2 lingurite sare
1 lingurita zahar
3 linguri ulei

mdp:

Vezi paine cu iaurt.




Iese o paine de 900 g.

Biscuiti Tunisieni





In zorul pregatirilor de Paste,am comis-o din nou,asa se intampla cand iei o reteta de buna si nu pui dovlecelul/capul la contributie.
Am ales reteta Biscuiti Tunisieni 1 care prevede:
2 oua
2 lingurite
zahar vanilat
150 g zahar pudra
125 ml ulei
cca 500 g faina
1 plic drojdie
Am inceput lucrul si nu se lega de loc,am mai pus 2 oua,am pus drojdie instant,am pregatit,copt si au iesit tari ca si cum nu as fi pus nimic de crescut.E si de inteles pt ca nu avea cum sa creasca drojdia in asa o coca densa.


Deci chiar a fost o retetaminunata.ro

si acum reteta corecta:
2 oua
2 lingurite zahar vanilat
150 g zahar extrafin
125 ml ulei vegetal/fl. soarelui
cca 500 g faina care creste singura/cu praf de copt
Incalzesti cuptorul la 190C/ 180C,cuptor ventilat,pui hartie in tava de copt.
Bati cu furculita:ouale,zahar,ulei.Adaugi treptat faina,amesteci cu mana,sa nu ai cocoloase,pana nu se mai lipeste de degete.Daca preferi biscuiti mai fragezi pui faina mai putina.Formezi bile mici,apoi formezi intre  degete biscuitii,coci cca 10 min pana sunt rumen aurii.

reteta:



miercuri, 1 aprilie 2015

Paine cu fulgi de ovaz si ierburi






Ingrediente:

900 f faina Tip 650( 7 Spice)
450-500 ml apa
50 g drojdie Pakmaya
1 lingurita zahar
1 lingurita sare
4 linguri ulei
1 lingura oregano uscat
1 lingurita busuioc uscat
100 g fulgi ovaz

MDP:

Vezi paine cu iaurt.
urmezi pasii pana in momentul cand intinzi aluatul pt formare.Pe aluatul intins presari amestecul de ierburi apoi fulgii ovaz,rulezi strans apoi rotesti sulul sa obtii un melc,il pui in tava de tort de 25 cm.Lasi la crescut pana se dubleaza,cu o hartie de copt unsa cu ulei deasupra si peste ea un prosop gros,ungi cu apa in care ai dizolvat 1 lingurita zahar,dai la cuptor,la 220C,pt cca 40 min.

Aceasta faina 7 Spice  mi se pare a fi cea mai buna din cate am incercat.