Tentatii cu urzici

Ingrediente:

7 cartofi,taiati bastonase
4 cepe,tocate
3 catei usturoi,zdrobiti
2 litri urzici proaspete/mai multe
3 Linguri capere/mai mult
2 dl smantana(ovaz)
pesmet/firimituri paine uscata
sare
piper
margarina

Pregatire:

Intai tai cartofii bastonase si feliezi ceapa.Prajesti ceapa la foc mediu pana e translucida,iei de pe foc.Fierbi urzicile in apa putin sarata,cateva min,scurgi.Pisezi usturoiul,toci urzicile,apoi le prajesti la foc mediu.
Apoi ungi o tava de 28/19 cm si incepi prin a adauga straturi de cartofi,ceapa,urzici,capere,in aceasta ordine.Dupa ce ai completat forma, presari sare,piper si pesmet.Finisezi cu un strat cartofi,torni smantana eventual,presari pesmet si adaugi cateva bucatele margarina.
Coci la 200*C,pana cartofii sunt facuti,cca 55 min.Daca cartofii incep sa se arda si nu sunt gatiti pui folie Al deasupra.
Poti servi cu tofu prajit.


Reteta aici:

Nettle Temptation

http://tofufortwo.net/2008/07/19/nettle-temptation/