Aluat Pizza

Ingrediente:

Aluat:

300 g faina paine(tip 650)
15 g zahar pudra
10 g lapte praf degresat
180 ml apa
20 g grasime
1 lingurita sare
1 lingurita drojdie instant uscata

Umplutura/toping,dupa dorinta:

sos rosii/piure rosii,mozzarella rasa,inele ardei gras rosu,inele ceapa,sunca,salam,putin oregano,1 praf sare.

Pregatire:

1.Amesteci ingred pt crusta cu exceptia grasimii,la vit mica 2 min si 3 min la vit medie.
2.Adaugi grasimea si amesteci la vit medie,4 min,pana formezi un aluat omogen.
3.Formezi o bila,acoperi cu plastic,lasi la crescut 30 min,la temp camerei.
4.Imparti aluatul in 5 bile de 100 g fiecare.Acoperi cu plastic si lasi 15 min la crescut.
5.Intinzi fiecare bila in cerc de 4 mm gros/19 cm.Cu o furculita intepi aluatul,pui topingul.

Reteta aici:

PIZZA

http://www.prima.com.sg/primaflour/recipes/breadflour.html