Salata ridiche neagra,avocado si sunca

Ingrediente:

1 ridiche neagra
4 felii sunca(Prosciutto)
1 avocado
cateva picaturi lamaie
2 Linguri otet balsamic alb
3 Linguri ulei alune
sare
piper
arpagic
1 pic sare paprika/paprika salt


Pregatire:

Cureti ridichea,scoti orice parte moale din interior,razi.
Faci vinegreta:mixezi impreuna sare,piper,otetul balsamic,apoi uleiul.O amesteci cu ridichea,lasi deoparte.
Cureti avocado,il tai felii/cuburi.Storci putina lamaie sa previi oxidarea/inegrirea.
Iei o forma inel si pui un strat avocado,deasupra pui ridichea si termini cu o felie sunca aranjata in forma de trandafir.
Decorezi cu arpagic si paprika.


Reteta aici:

Black Raddish and its Rose

http://www.latartinegourmande.com/2006/04/24/radis-noir-et-sa-rose-black-raddish-and-its-rose/