Supa pui Caraibe

Ingrediente:

1 piept pui mare,dezosat
2 lingurite oregano uscat
2 lingurite paprika
1/2 lingurita frunza dafin,macinata
piper sau ardei iute,dupa gust
1 Lingura suc lamaie
3 Linguri ulei masline,impartit
1/4 cana(cca)bacon tocat,sunca sau carnati
1 ceapa medie,tocata
1/2 ardei gras verde,tocat
1/2 ardei gras rosu,mediu,tocat
1 rosie medie,tocata
1/4 cana masline tocate
1 Lingura capere scurse
1 cana orez brun
3 cani supa pui
2/3 cana mazare congelata
sare,daca e necesar

Pregatire:

Scoti grasimea de la pui il tai cuburi mari.Amesteci cu:condimentele,sucul lamaie si 1 lingura ulei masline.Incalzesti 1 lingura lingura ulei masline in tigaie mare la foc mediu.Adaugi carnea,sotezi amestecand frecvent pana se rumeneste usor.Scoti din tigaie impreuna cu condimentele si uleiul.
Adaugi 1 lingura ulei in tigaie,cand e fierbinte pui ceapa,adreii si sunca,baconul sau carnatii.Cand se incalzesc destul,dai focul la mediu si continui sa gatesti pana legumele sunt moi.Adaugi usturoiul si rosia si sotezi 3-4 min.Adaugi restul ingred fara mazare.Aduci la fiert la foc mare.Acoperi si dai la mic,focul.Fierbi pana orezul e moale,adaugi mazarea si potrivesti de sare.Fierbi cateva min pana mazarea e facuta.

Reteta aici:

Asopao de Pollo (Chicken Asopao)

http://sneakykitchen.com/Recipes/asopao-de-pollo.htm

http://find.myrecipes.com/recipes/recipefinder.dyn?action=displayRecipe&recipe_id=614020