Paine Dobrogea cu seminte

Ingrediente:

1 kg faina integrala
15 g sare
60 g seminte in/chimen
200 ml lapte
60 g drojdie
2 lingurite zahar
30 g seminte in pt presarat
cca 400 ml apa

Pregatire:

Dizolvi sarea in putina apa.Dizolvi drojdia in putin lapte caldut in care ai pus zaharul.Framanti faina cu emulsia de drojdie,semintele,saramura,restul de lapte si apa,pana obtii un aluat potrivit de tare,lasi la repaus 10-15 min.Imparti aluatul in 3-4 buc,modelezi rotund si lasi la dospit 45-50 min.Se umezeste apoi deasupra si presari semintele,coci in cuptorul preancalzit la 200*C,30-40 min.

reteta firma producatoare