Omleta cu ceapa caramelizata

1 Lingura unt
1 Lingura ulei masline
2 cepe dulci mari /3 potrivite
1/2 lingurita zahar

7-8 oua mari,batute cu putin cimbru,1/4 cana smantana-optional,sare si piper dupa gust

1/4 cana parmezan ras


Pregatire:

Incalzesti untul si uleiul la foc mic pana se inmoaie untul.Adaugi ceapa si o calesti incet,amestecand pana se caramelizeaza 20-25 min.Torni peste amestecul de oua ,amesteci usor,pui deasupra felii de paine.Coci delicat 15 min .Presari deasupra parmezanul.Rastorni cu ajutorul unei farfurii.Tai si servesti.

Reteta aici:

Caramelized onion frittata

http://littlebouffe.blogspot.com/search/label/egg