Ingrediente 4 portii:
4 anghinare rotunde
2 lamai
1 Lingura sare
apa
6 cani pesmet neasezonat/simplu
113 g unt(dulce)
1 Lingura usturoi tocat
1 Lingura patrunjel tocat
1/2 lingurita cimbru tocat sau 1/4 lingurita uscat
1/2 cana parmezan
Fierbi anghinarea,dupa instructiuni,lasi la racit.Topesti untul adaugi usturoiul,gatesti usor fara sa-l rumenesti.In bol mare amesteci restul ingred.Adaugi untul topit,amesteci bine.
Cand anghinarea e destul de rece,scobesti in centru si scoti miezul paros,pana la fund cu o lingurita,apoi tii amghinarea deasupra bolului cu pesmet si presezi pesmetul in centru si intre frunze.Repeti cu fiecare anghinare.Le pui in steamer/la aparat abur,sau in oala acoperita cu capac in care pui putina apa.Fierbi la abur cca 10 min.Servesti cu unt lamaie.
Ingrediente pt unt de lamaie:
113 g unt dulce
½ lingurita sare
4 catei usturoi,1 Lingura plina
1 lamaie
Topesti untul si adaugi restul ingred.Gatesti la foc mic 1 min,ai grija sa nu rumenesti untul.Storci lamaia in unt si servesti langa anghinare.
Reteta aici:
The Best Stuffed Artichoke Ever
http://www.worldcooking.com/appetizer_recipes.htm
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu