Biscuiti

Ingrediente:

1/2 cana/92 g grasime vegetala
8 Linguri/110 g unt
1/2 cana /110 g zahar brun
1/2 cana zahar tos
1/2 lingurita sare
1 lingurita praf copt
2 lingurite extract vanilie
1 ou mare
2 1/2 cani /298g faina integrala
1/2 cana /57 g faina orez sau amidon

Pregatire:

In bol mare bati grasimea,untul,zaharul,sarea,praful copt,vanilia.
Cand sunt bine amestecate,adaugi oul,bati spuma,adaugi faina si /sau amidonul inpreuna,amesteci.Imparti aluatul in 1/2 formezi un disc,infoliezi si refrigerezi 30 min.
Preancalzesti cuptorul la 175*C.
Scoti aluatul refrigerat il intinzi de 0,3 cm,pe masa infainata.Poti intinde aluatul intre foi pergament si nu mai e nevoie de faina,sa presari.Tai biscuitii cu o forma,ii pui pe hartia usor unsa,coci 8-10 min,pana se rumenesc usor pe margine.Scoti din cuptor si racesti pe gratar.
Ies cca 3 ½ duzini biscuiti.

Reteta aici:

http://cookbookjunkie.blogspot.com/2005_10_01_archive.html