Salata de oua si curry

Ingrediente:

5 oua
1 1/2 lingurita curry
3 Linguri iaurt simplu
2 prafuri mari sare
1/2 ceapa mica,tocata
1/2 mar mediu,tocat
1/4 cana nuci prajite,tocate
1 legatura mica arpagic,tocat

Pregatire:

Intai fierbi corect ouale;le pui ouale in oala,acoperi cu apa rece,sa treaca 1 cm,aduci la fiert,delicat,inchizi focul,acoperi si lasi 7 min.Le pui in apa cu gheata 3 min,pt a opri gatitul.
Combini:iaurtul,curry,sarea,lasi deoparte.
Cureti ouale,le pui in bol mediu,adaugi amestecul iaurt,ceapa,merele,nucile,arpagicul.Pasezi cu o furculita ouale,nu prea mult.Daca vrei o textura mai usoara adaugi putin iaurt simplu.Servesti invelite in salata verde si intre 2 felii paine prajita.


Reteta aici:

Curried Egg Salad

http://pennappetit.blogspot.com/2008/04/curried-egg-salad.html