marți, 24 martie 2009

Branza Korozott

Ingrediente 10-20 portii:

1/2 cana branza ungureasca Brindza(branza de oaie/capra,similara cu feta,moale cu aroma lapte)*
225 g crema branza
1/2 cana/113 g unt/margaina
1 Lingura paprika dulce
1 Lingura seminte chimen

Pregatire:

Amesteci toate ingredientele,refrigerezi cateva ore,sa se intrepatrunda aromele.Servesti pe patrate mici paine secara/biscuiti sarati.


Brindza*

Se mai numeste si Liptauer,dupa numele localitatii de unde provine.Branza are putina aroma,de aceea este asezonata cu ierburi,usturoi,ceapa,paprika(se transforma in rosie).Alte arome folosite frecvent include anchovies.hamsii,capere,mustar.


Reteta aici:

körözött

http://www.jcu.edu/language/hunghemu/korozott.html

Niciun comentariu: