Aperitiv cu 3 feluri de oua

Ingrediente:

3 oua mari
2 oua fierte tari,sarate
2 oua conservate/century eggs
300 ml apa

Asezonari:

1/2 lingurita sare
1 lingurita sos soia
1 Lingura vin chinezesc pt gatit
1/4 lingurita piper alb
1/2 Lingura ulei susan


Garnitura:

crengute coriandru
1 Lingura ulei usturoi

Pregatire:

Tai cuburi ouale sarate si cele conservate,le pui in container Al, unsa de 12/18 cm.
Bati ouale si adaugi asezonarile,adaugi apa,torni in forma.
Aduci la fiert apa in steamer/aparat fiert la abur,foc mic.Fierbi la abur pana ouale se intaresc,intepi cu un cutit in mijloc,nu trebuie sa fie ouale lichide.
Servesti fierbinte cu garnitura.


Reteta aici:

Sam Wong Than

http://lilyng2000.blogspot.com/2005/07/sam-wong-than.html