Ingrediente pt. 2 portii:
2 lipii de grau de 25 cm
1/2 cana hummus-orice varianta,simplu/hrean este buna
1 castravete mic,taiat fell foarte fine-peste 1/2 cana
1 morcov,tocat,cca 1/3 cana
1 1 / 2 lingură Tamari (obisnuit, sos de soia)
1 1 / 2 lingură de otet de orez
piper
2 maini mici spanac baby
Sos iute chilli / Tabasco, opţional
Pregatire:
Folosind o “mandolina”-razatoare feliezi fin castravetele,pui in bol mare,adaugi morcovul,Tamari si otetul orez,amesteci,lasi la marinat 5-10 min/mai mult,dupa dorinta.
Incalzesti lipiile sa fie pliabile.Le poti pune la microunde cateva secunde,pe un prosop umed de hartie,sau direct pe flacara la aragaz.
Intinzi pe lipii humusul,cate 3-4 linguri pe fiecare,pe toata suprafata,pui feliile castravete in strat sa se suprapuna putin,adaugi morcovii,presari piper,peste pui un strat spanac.
Rulezi inchizi capetele le pui pe gratarul fierbinte/tigaie usor incalzita,tai si servesti imediat.
Reteta aici:
Hasperat
http://veganyumyum.com/2008/02/hasperat/
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu