Biscuiti Chai cu inghetata vanilie

Ingrediente:

2 3/4 cani faina
2 lingurite Condimente Chai-vezi reteta
2 lingurite crema tartar
1 lingurita bicarbonat sodiu
1/4 lingurita sare
1 cana/225 g unt,moale
1 1/2 cana zahar
2 oua
1 lingurita extract pur vanilie
zahar tos,optional

inghetata vanilie-vezi reteta

http://curcubeu-culinar.blogspot.com/2009/03/inghetata-vanilie.html

Pregatire:

Amesteci faina,condimentele Chai,crema tartar,bicarbonatul,sarea,lasi deoparte.Bati untul si zaharul in bol mare cu mixerul,la vit medie pana se umfla,adaugi ouale,vanilia.Treptat adaugi amestecul faina,amesteci bine.Acoperi,refrigerezi 2 ore,pana aluatul e usor de manipulat.
Preancalzesti cuptorul la 200*C.Formezi aluatul in mingii de 5 cm.Le treci prin zaharul suplimentar.Lasi 5 cm intre ele in tava cu hartie neunsa.Coci 8-10 min pana sunt usor rumenite.Racesi pe hartie 1 min,le scoti pe gratar,sa se raceasca complet.


Faci sandwichurile:

Cand biscuitii sunt complet reci si inghetata congelata asamblezi.
Lucrezi rapid,folosind o lingura de portionat inghetata.Pui o lingura inghetata pe un biscuite,pui altul deasupra,presezi cu grija sa nu rupi biscuitul,treci prin nuci tocate,le pui pe hartie,cand sunt gata toate,le infasori in folie plastic,dai la congelator cel putin 30 min.


Condimente Chai

Amesteci din fiecare cate 2 lingurite:cardamom,scortisoara,cuisoare;cu 1 lingurita piper alb.

Condimente Chai merg f bine cu cafea inghetata cu frisca,sau la briosele cu afine(in aluat).

Reteta aici:

Chai Sugar Cookies

http://urbanalmanac.blogspot.com/2007/07/theres-been-big-mix-up.html