Ingrediente 3-4 portii:
2 castraveti amari
1-2 Linguri ulei
1 lingurita pudra chilli rosu(boia iute)/dupa gust
1/2 lingurita pudra turmeric
1/4 lingurita pudra mango-optional
sare,dupa gust
Pregatire:
Feliezi fin castravetii cu razatoarea/mandolina sau cu un cutit.Amesteci uleiul,boiaua,pudra turmeric,pudra mango,sarea si marinezi feliile cel putin 1/2 ora.
Preancalzesti cuptorul la 190*C,aranjezi feliile in randuri pe hartia copt,le coci in mijlocul cuptorului cca 10 min.Pui tava apoi pe raftul de sus si lasi inca 3-5 min,sa devina rumeni si crocanti.Servesti cipsurile de castraveti cu orez si pudra Rasam.
Reteta aici:
Bitter Gourd Slices Marinated with Spices
http://www.monsoonspice.com/2008/02/bitter-love.html
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu