Ingrediente:
75g naut
75g fasole verde
75g linte
75g mazare
50g porumb conservat
2 cepe taiate cuburi
1 rosie mare,suculenta,cuburi
1 vanata,cuburi mari
1 dovlecel(zucchini),cuburi mari
3 catei usturoi,zdrobiti
4-5 Linguri ulei masline
coriandru proaspat,tocat
suc de la 1/2 lamaie
sare
Pregatire:
Pui nautul,fasolea in boluri separate cu apa rece,le tii 24 ore.In apa fiarta,pui intai nautul si fasolea,dupa 10 min pui lintea si fasolea verde,le lasi pana se inmoaie.In tigaie prajesti ceapa si usturoiul,in ulei,pana se auresc.Adaugi vanata si dovleceii,rosiile si prajesti 5-7 min(te asiguri ca legumele raman tari),pui fasolea fiarta,acoperi si lasi la foc mic 45 min.La sfarsit asezonezi cu sare si piper,adaugi porumbul,sucul lamaie,coriandru tocat,iei de pe foc.Servesti fierbinte.
Reteta aici:
Eggplant zucchini hot salad with beans
http://cozypan.com/archive/2006/12/
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu