Poti selecta sosurile cu care le servesti cu cateva zile inainte,poti face si mamaliga in avans,iar in ziua petrecerii/cina,o bagi la cuptor chiar inainte de servit.
Ingrediente:
2 cani lapte
2 cani apa
1 1/2 cani malai
1 lingurita sare de mare
1/2 cana parmezan
1/4 cana unt clarificat/ulei masline
Pregatire:
Aduci laptele si apa la fiert,in flux lent torni mamaliga mesteci constant,pui sarea.Cand s-a ingrosat bine adaugi parmezanul,iei de pe foc.Intr-o tava pui hartie si intinzi un strat gros de 1 cm.Dai la frigider cel putin 1 ora/peste noapte.Tai cu un cutit,freci fiecare bucata cu unt clarificat/ulei si presari niste sare.Dai la cuptor la 230*C,pt 20 min,sau pana devin aurii si crocante.Intorci dupa 10 min.
reteta aici:
Baked Polenta Fries Recipe
http://www.101cookbooks.com/archives/001473.html
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu