Salata mixta

Ingrediente:

2 castraveți cornichon medii
1 roșie mare
2 fire ceapa verde
2 Lg pătrunjel frunze
1/2 ardei iute
1 cățel usturoi-optional
2-3 Lg smântână 20%
sare
suc lămâie după gust

MDP:

Tai castraveții cubulete. Tai identic roșia, îndepărtezi semințele. Tai ceapa rondele fine la fel și ardeiul iute.
Sos: amesteci smântână, suc lămâie, sare, torni peste legume,amesteci,servești imediat.O poți servi și alături de cipsuri.

Gogoșele de cartofi

Reteta-Almanahul gospodinei
Gogoșelele  pot fi servite alături de mici și sa bei un car cu bere,sau doar presărate cu cașcaval. Le poți servi și cu un sos de roșii.

Ingrediente:

1 kg cartofi
300 gr faina
4 oua
30 gr drojdie proaspătă
300 gr lapte
sare

300 gr ulei

Fierbi cartofii în apa cu sare.Ii decojesti si-i treci prin mașina. Adaugi faina,ouăle, laptele,sarea,drojdia.Framanti.Lasi la crescut. Faci suluri de 2 cm groase,tai bucăți de 1 cm.Le rotunjești,le prăjești în ulei.

Flori din gradina mea pentru toți cei cu numele Fecioarei  Maria

Lichior de mure

Nu stiam cum se face acest lichior,asa ca am cautat reteta in Carte de bucate de M.Sevastos
Nu da reteta de lichior de mure dar l-am facut ghidandu-ma dupa lichiorul de fragi insa am marit cantitatea de fructe cu 200 gr.

Ingrediente:

1 kg zahar
500 gr fragi/mure(am pus 700 gr)
1/2 litru alcool rafinat 96 grade *

MDP:

Pui in damigeana 3 litri toate ingredientele.Scuturi din cand in cand sa se topeasca zaharul.Lasi 4 zile la temperatura camerei.Dupa acest timp filtrezi prin vata/hartie filtru si tragi in sticle.

* nu strica lichiorul prin înlocuirea alcoolului rafinat cu tuica/palinca.Acela nu este lichior ci doar o tuica colorata sau tuica cu fructe.

**am vazut alta reteta ca lasa 3-4 luni fara sa filtreze,sa se dezvolte aroma.


Important:

Sucul de mure se foloseste impotriva Heliobacter pylori care afecteaza foarte multi adulti și copii.Ti-ai facut si tu testul de de depistare a bacteriei? Daca nu, ce mai astepti?Cere medicului de familie și pediatrului un test.O sa fii surprinsa cand o sa vezi ca il ai.Poti sa o ai de ani buni și sa nu ai nici un simptom.O simpla constipație te poate pricopsi cu ea.

Impotriva acestei bacterii periculoase se consuma:
usturoi,suc merisoare,suc de grapefruit rosu,brocoli ce contine sulforafan ce actioneaza ca un antibiotic puternic.E nevoie de 70 gr/ zi,uleiuri esentiale de:oregano,cimbru,arbore de ceai,scortisoara,cuisoare,musetel,menta,lemongrass.

Netratata aceasta bacterie duce la:
anemie,hipotensiune,cancer,etc.

V-am stresat? Va ofer o prăjitură ca sa va treacă.Analiza însă va invit sa o faceți!

Prăjitură cu bile de mere

De ce sa faci doar plăcintă cu mere la mijloc, când poți sa-i dai alt aspect.

Ingrediente:

385 gr faina
400 gr zahar
150 ml ulei
3 oua
250 ml lapte
1 praf de copt
vanilie

Umplutura:
8 mere
1 Lg scorțișoară
vanilie

MDP:

Amesteci ingredientele uscate.Separat amesteci ingredientele lichide Le torni peste faina,amesteci scurt.Cuptirul la 170 C. Căptușești tava 25/35 cm  cu hârtie o pui în cuptor la încins. Scoți tava ,întinzi repede un strat subțire de aluat,apoi torni restul.Din merele pregătite ca la plăcinta clasica faci bile cât o  nuca mare. Le așezi în șiruri,lăsând o distanta foarte mica intre bile căci aluatul va creste.Coci cca 35 min.

Frumosul, rasfatatul;adoratul Max