Vinegreta de rosii prajite

Ingrediente:

3 rosii prunisoare,taiate in 1/2 pe lung
2 crengute cimbru
2 catei usturoi,tocat fin
ulei rapita-2 Linguri pt rosii,3 Linguri pt vinegreta
1 1/4 lingurita tarhon proaspat,fin tocat
1 1/2 lingurita otet vin rosu
sare si piper proaspat macinat


Pregatire:

Preancalzesti cuptorul la 93*C.Pui rosiile in tava cu taietura in sus,presari 2 linguri ulei,sare si piper,amesteci rosiile cu usturoi si cimbru tocat.Repozitionezi rosiile cu taietura in sus.Le dai la cuptor 2 1/2 orepana rosiile sunt complet moi(incep sa se scorojasca/zbarceasca).Dupa ce rosiile sunt facute scoti cimbrul din tava,lasi rosiile sa se raceasca,le scoti pielea.Torni in blender rosiile,otetul.mixezi,adaugi incet 3 linguri ulei.Pui vinegreta de rosii in bol,presari tarhon fin tocat,asezonezi cu sare si piper.


Reteta aici:

Slow-Roasted Tomato Vinaigrette

http://www.whatwereeating.com/recipes/sensational-sea-scallop-sandwiches/