Bibim bap/orez amestecat

Este o mancare coreana si s-ar traduce prin -amestec orez-,este un amestec perfect de carbohidrati,proteine,grasimi,nutrienti.

Ingrediente:

226 g vita/pui/tofu
1 ou
1 Lingura ulei alune
1 cana orez fiert
1/2 cana morcovi rasi
2 cani amestec verdeturi
1/2 dovlecel feliat,sotat(zucchini)
1/2 cana ciuperci(shiitake)
1/2 punga spanac
1 Lingura sos chilli (Thai)


Pregatire:

Incepi prin a fierbe orezul,in functie de cate portii faci.(pui o cana orez si 2 cani apa fiarta,fierbi la foc mic,acoperit 20 min,NU ridici NICIODATA capacul!
Ingredientele de mai sus ar trebui servite intr-un castron mare,pt o persoana f. flamanda.
Odata ce ai pus orezul la firt,mancarea e gata in 20 min.In bolul care-l aduci la masa pui amestecul verdeata si morcovii.
Feliezi dovleceii si ciupercile le sotezi in tigaie cu ulei alune,5 min.le pui in castron.Pastrezi sucul si pui 1/2 punga spanac,il calesti putin,pui in castron.Carnea pt friptura o tai in fasii subtiri si o prajesti cca 3 min in putin mai mult ulei,o pui in castron si pui oul.Pui o cana de orez intr-o parte.Ultimul pas este sa iei sos de ardei iute rosu(chilli) il diluezi cu apa si torni peste mancare.Este cel mai bine sa amesteci mancarea in castron impreuna cu sosul cand servesti.
(poate contine si ridiche alba/daikon si muguri de fasole)


Reteta aici:

Bibim Bap

http://www.pulpkitchen.com/Recipes.cfm?ParCategoryIDNum=1&ParRecipeIDNum=157