Mini musaca la gratar

Ingrediente:

1kg vinete
1 ceapa mica
400 g rosii decojite
250 g mozzarella cuburi
50 g branza Grana Padano rasa
1 legatura busuioc proaspat
ulei masline
sare si piper negru


Pregatire:

Tai vanata fasii pe lung,de 0,5 cm gros.Presari cu sare sa iasa amareala.
Tai ceapa si o inabusi cu 2 linguri ulei,adaugi rosiile,sare,piper si fierbi sosul 10 min,adaugi la sfarsit busuiocul.
Clatesti vanata de sare,o usuci cu hartie si o pui pe gratar.Folosesti 2/3 din ele pt a imbraca formele,umplii cu sosul rosii,mozzarella si Grana Padano,sigilezi cu restul de panglici.
Coci in cuptorul preancalzit la 180*C,dupa ce sunt coapte,astepti sa se raceasca putin(rastorni) si servesti cu restul de sos.

Reteta aici:


Grilled Moussaka Pies

http://palachinka.blogspot.com/2008/09/grilled-moussaka-pies.html