Omleta cu asmatui

Ingrediente:

4 oua
120 gr piept ardelenesc
30 gr margarina
2 linguri branza rasa
1 1/2 lingurita asmatui tocat fin
sare
1 varf cutit boia iute-optional

MDP:

Separi albusurile de galbenusuri.Bati galbenusurile cu:asmatui,sare.Incorporezi albusurile,prajesti omleta.Separat prajesti usor costita,taiata bucatele.O asezi pe omleta,pudrezi cu putina boia,rulezi,presari deasupra branza rasa.