miercuri, 5 decembrie 2012

Marmelada dovleac 2


Se poate face si in timpul iernii din dovleac alb-verzui.Se fierbe dovleacul cu putina apa.Cand au fiert se dau prin sita se fierb amestecand continuu sa nu se prinda.Dupa cateva clocote se adauga zaharul(400 g la 1 kg pireu).Marmelada trebuie scazuta altfel dupa fierbere lasa zeama si trebuie imediat din nou scazuta pe foc.Cand e aproape gata pt. a-i da un gust acrisor se pune cate o lingurita de zeama lamaie/sare de lamaie dizolvata in putina apa calda,pt. fiecare kg de dovleac curatat.Se pune vanilie/zahar vanilat.

Reteta:

Natalia Tautu-Stanescu


Niciun comentariu: