Se poate face si in
timpul iernii din dovleac alb-verzui.Se fierbe dovleacul cu putina apa.Cand au
fiert se dau prin sita se fierb amestecand continuu sa nu se prinda.Dupa cateva
clocote se adauga zaharul(400 g la 1 kg pireu).Marmelada trebuie scazuta altfel
dupa fierbere lasa zeama si trebuie imediat din nou scazuta pe foc.Cand e
aproape gata pt. a-i da un gust acrisor se pune cate o lingurita de zeama
lamaie/sare de lamaie dizolvata in putina apa calda,pt. fiecare kg de dovleac
curatat.Se pune vanilie/zahar vanilat.
Reteta:
Natalia
Tautu-Stanescu
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu