Rosii cu conopida

Se aleg 8 rosii potrivit de mari coapte si rotunde.Se taie un capacel in locul unde a fost codita si se pregatesc pt. umplut.Se fierbe bine o conopida in apa cu sare si se trece prin sita.Separat se prepara putin sos alb din 25 g unt,25 g faina si ½ pahar lapte.Se amesteca acest sos cu conopida data prin sita se potriveste de sare,piper.Se umplu rosiile cu varf,se presara peste umplutura cascaval ras si se pune o bucatica de unt f. mica.Se tin la cuptor pana cand se rumenesc putin deasupra si se incalzesc.Se servesc cu patrunjel verde tocat.