Morcovi cu migdale si ghimbir

Ingrediente 4 portii:

700 g morcovi
50 g fulgi migdale
50 g unt(margarina pt post)
3 linguri otet balsamic
1 lingurita ghimbir pudra
sare

Pregatire:

Cureti morcovii,ii tai felii subtiri.In wok,topesti untul,prajesti feliile migdale,la foc mic.Adaugi morcovii,sarezi si gatesti 15 min,la foc mediu-mic,amesteci continuu pt a evita ca migdalele sa se inchida prea mult.Adaugi otetul balsamic,pudra ghimbir.Continui sa gatesti inca 2-3 min,pana ce morcovii prin o culoare caramelizata.

Reteta aici:

Carote con mandorle e zenzero


http://www.zenzeroecannella.net/2006/09/carote-con-mandorle-e-zenzero.html