Inghetata exotica

Ingrediente:

3 ½ lamai

1 portocala

1 pahar bucatele ananas din compot

2 ½ pahare zahar tos

4 pahare apa

1 albus

MDP:

Se fierbe in apa intr-un vas acoperit timp de 10 mino jumatate lamaie taiata feliute subtiri si coaja de la o portocala taiata in bucatele,se strecoara lichidul si se completeaza cu apa ca sa ramana din nou 4 pahare.Se adauga zaharul si se amesteca sa se dizolve.In siropul rece se pune zeama de la 3 lamai,zeama portocala si ananasul.Se toarna compozitia intr-un vas emailat,se pune la inghetat,se amesteca de cateva ori dupa ce incepe sa inghete.Cand e pe ½ intarita se incorporeaza albusul batut spuma tare,si se da iar la inghetat.

1 pahar=200 g

Reteta:

Florica Geormaneanu