½ kg coji portocale
1 kg zahar
1 litru apa
Se scoate cu un cutit
partea alba din interior si se asaza intr-un vas cu apa pe foc,se lasa pana se
inmoaie incat sa le patrunda usor furculita.Se scot,se limpezesc cu mai multe
ape reci,se scurg bine de apa.Se leaga zaharul pana se obtine un sirop
subtire.Se pun cojile,se asaza vasul pe foc mic 15 min.A doua zi se scot si se
pune siropul la fiert .Cand e mai legat se introduc cojile se pune la foc mic
sa fiarba incet ½ ora.Aceasta operatie se mai repeta doua zile,legand intai
siropul apoi adaugand cojile pt. ca numai astfel pot fi patrunse bine de
sirop.Se scot cojile se scurg bine de sirop apoi pe o planseta la uscat.In
timpul uscarii se trec prin zahar tos.
Reteta:
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu