Se aleg capsuni cu
pulpa tare bine coapte,se spala sub jet apa de mai multe ori,se asaza in
borcane uscate.Se presara peste capsuni 1/3 din cantitatea totala de zahar
necesara(180 g pt. fiecare borcan de 850 g).Dupa o ora se umplu din nou
borcanele cu capsuni,peste care se presara a doua treime din cantitatea de
zahar.Dupa o ore se repeta aceiasi operatie,cand se adauga ultima cantitate de
fructe si zahar lasand un spatiu gol de
1,5-2 cm pana la marginea borcanului,inchizi,sterilizezi 15-20 min din momentul
in care apa incepe sa fiarba.
Reteta:
Natalia
Tautu-Stanescu
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu