Dovleac in stil Thai

Ingrediente:

1 Lingura ulei
1 lingurita usturoi,tocat
1 lingurita ghimbir ras
2 cani dovleac placintar,cuburi
1/2 cana lapte cocos
1 Lingura zahar/de palmier
1 Lingura suc lime
1 Lingura sos peste
1/2 lingurita sos chilli
1 mana cocos prajit
1 mana coriandru,tocat


Pregatire:


1.Incalzesti uleiul in tigaie.
2.Adaugi usturoiul,ghimbirul,sotezi sa-si dezvolte aroma,cca 1 min.
3.Adaugi dovleacul,laptele cocos,zahar,suc lime,sosul peste,sosul chilli,acoperi si fierbi la foc mic pana dovleacul e moale cca 30 min.
4.Scoti dovleacul si reduci lichidul.
5.Torni sosul redus de cocos peste dovleac si garnisesti cu cocos(prajit) si coriandru.

Reteta aici:

Thai Style Coconut Butternut Squash

http://closetcooking.blogspot.com/2008/11/coconut-butternut-squash.html