Bastoane din zahar

Ingrediente:

2 cani zahar
1/2 cana sirop porumb,light
1/2 cana apa
1/4 lingurita crema tartar
3/4 lingurita extract menta
colorant rosu

Pregatire:

Fierbi zaharul,siropul,apa,crema tartar,pana obtii mingie grea.Folosesti un termometru pt bomboane si trebuie sa arate 121-129*C.Iei de pe foc,pui extr. menta.Imparti in 2 parti si intr-una pui colorantul rosu,amesteci bine.Tragi bucati din fiecare parte si formezi corzi(albe si rosii)pe care le rasucesti impreuna pt a obtine bastonul.

Reteta aici:

Candy Canes

http://www.bfeedme.com/candy-canes/

si video:

http://www.youtube.com/watch?v=xCFcptJsaQ0
http://www.youtube.com/watch?v=rpnsAm-FQag&NR=1