Vinete murate vegan

Ingrediente:

1 kg vinete
1 Litru otet
2 lingurite sare
4 catei usturoi,tocati
1 lingurita seminte mustar
1/2 lingurita boabe piper
150 ml ulei masline

Pregatire:

Speli vinetele si le tai felii/cuburi.
Imparti vinetele felii/cuburi in cateva grupuri,ca sa poata fi acoperite de solutia de otet si le fierbi 5 min.Le scurgi,le pui in borcane curate,impreuna cu usturoiul,semintele mustar si piper.Lasi la racit.Torni otetul,apoi uleiul si sigilezi borcanele.

Reteta aici:

Vegan Eggplant Recipe

http://www.picklerecipes4u.com/sour-pickle-recipes/vegan-eggplant-recipe-pickled-eggplant-recipe/