Salata cartofi

1,1 kg cartofi rosii,taiati mare
3 Linguri otet mere
3/4 cana maioneza
1 lingurita boabe mustar -pudra
1/4 cana patrunjel tocat
1 Lingura tarhon tocat
1/2 Lingura usturoi tocat fin
3 Linguri castraveti cornison tocati fin
1/2 cana ceapa rosie tocata mic
1/2 cana tije telina
1 lingurita sare
1/2 lingurita piper proaspat macinat

Preparare:


Acoperi cartofii cu apa rece si ii pui la foc mediu.Acoperi si cand incepe sa fiarba reduci focul.Cand sunt fierti scurgi apa si pui in apa cu gheata sa se raceasca.Indepartezi coaja si-i tai rondele.Ii pui intr-o punga de plastic si adaugi otetul, agiti punga sa acoperi cartofii.Ii lasi la frigider peste noapte.
Intr-un bol combini maioneza, mustarul pudra, patrunjelul, tarhonul, usturoiul, castravetii, ceapa si telina.
Adaugi cartofii si asezonezi cu sare si piper.Lasi salata sa se raceasca in frigider 1 ora inainte de servit.

1 cana=250 ml

Reteta aici:

Alton Brown's recipe for Cold Fashioned Potato Salad

http://www.foodaphilia.com/2006/05/memorial-day-grilling.html


Poti servi langa aceasta salata si o salata de porumb copt-vezi reteta