sâmbătă, 6 iunie 2009

Patrate cu lamaie si fistic



Reteta originala foloseste lime si biscuiti graham si este a Martei Stewart.

Ingrediente:

Pt Crusta:

4 Linguri unt sarat,topit,rece
2/3 cana fistic sarat,prajit
113 g biscuiti ghimbir
1/4 cana zahar
coaja lamaie

Preancalzesti cuptorul la 175*C.Ungi tava 20/20 cm,pui haartie pergament.Macini biscuitii in robot,adaugi celelalte exceptand untul.Cnd ai un praf fin pui untul,amesteci bine,pui in tava,presezi,cci 7-10 min pana incepe sa miroasa si incepe sa se rumeneasca.Racesti pe gratar cca 30 min.

Umplutura:

2 galbenusuri mari
390 g lapte condensat indulcit
1/2 cana suc lamaie(de la cca 4 lamai mici)
coaja lamaie-optional

Amesteci galbenusurile si laptele,apoi sucul,cu furculita.Torni umplutura peste crusta racita si coci pana se intareste cca 15 min la 175*C.Racesti in tava pe gratar,apoi dai la rece.Scoti din tava cu ajutorul hartii pergament,tai patrate.

Reteta aici:

Lemon Bars with Ginger Snap and Pistachio Crust

http://pietownpress.blogspot.com/2007/03/lemon-bars-with-ginger-snap-and.html

3 comentarii:

kity spunea...

super reteta de vara,dulce ...

Lion's bust spunea...

Buna, nu am gasit pagina de contact asa ca iti scriu aici :) Am un site culinar si as vrea sa te intreb daca te-ar interesa un schimb de link-uri, mersi si astept rasp. pe admin@retete-slabit.net

Cristian spunea...

Stimata Doamna,

Sunt incantat sa va anunt ca astazi incepe cea de-a doua editie a Festivalului Blogurilor Gustoase. Festivalul Blogurilor Gustoase este o competitie special dedicata blogurilor culinare redactate in limba romana.Vrem ca la acest eveniment sa ne reunim, indiferent de distantele geografice care ne despart, sa ne imprietenim si sa celebram pasiunea noastra comuna, arta culinara.

Va invit, asadar, sa fiti prezenta cu blogul dumneavoastra la acest eveniment care se desfasoara in perioada 19 octombrie – 19 noiembrie 2009. Puteti castiga 16 electrocasnice ultraperformante oferite de sponsorul oficial, trofee si diplome de onoare. Alaturi de noi la acest eveniment se afla si reprezentati de prestigiu ai presei romanesti, care vor duce mai departe vestea Festivalului si ii vor face cunoscuti pe castigatori.

Exista 15 categorii de concurs si dumneavoastra va puteti inscrie la oricate categorii doriti sa participati.
Pentru a va inscrie blogul, este necesar sa completati formularul de inscriere pana pe 1 noiembrie ora 23:59(http://www.gustos.ro/concurs/inscriere.html).

Toate informatiile despre Festivalul Blogurilor Gustoase le puteti afla de aici: http://www.gustos.ro/concurs/

Va multumesc pentru timpul acordat. Pentru nelamuriri sau informatii suplimentare, va rog sa ma contactati.

Cristi Clita,

Project Manager Gustos.ro
Tel: 021.32.41.404
Email: cristi@tree.ro
Web: www.gustos.ro