Salata pui cu menta

Ingrediente:

300 g carne tocata pui
3-4 catei usturoi,tocati
3 Linguri ceapa(esalota) tocata/ceapa verde
2 lingurite lemongras fin tocat
5 felii ceapa rosie
2-5 ardei iuti
1 Lingura orez
sos peste
o mana frunze menta

Pregatire:

Usuci,prajesti orezul pana incepe sa-si schimbe culoarea(fara ulei).Iei de pe foc si-l macini in mojar cu pistil,pastrezi.
Incalzesti putin ulei in wok la foc mediu/mare,adaugi lemongrasul si 1/2 din esalote si prajesti 1 min.
Adaugi usturoiul dupa 30 sec pui carnea.Amesteci constant.
Adaugi sosul peste si ardeii,amesteci si asezonezi.
La final adaugi frunzele menta si orezul,amesteci si servesti.


Reteta aici:


Chicken and Mint Salad (Laab Kai)

http://www.jphpk.gov.my/English/chickenrecipes.htm