Ingrediente:
4 cani ulei vegetal
1/4 cana faina obisnuita
1/2 cana malai
1/2 lingurita piper
1/2 lingurita paprika
1/2 lingurita pudra usturoi
2 albusuri
2 cani bame,spalate,scurse bine,taiate tija si varful
sare
Crema picanta smantana:
1 cana smantana fermentata/sour cream
suc de la 1/2 lamaie
1 ardei iute,conservat,fin tocat
sare
piper
Pregatire:
1.In oala inalta incalzesti uleiul la 175*C.
2.Pregatesti o tava,pui prosop hartie.
3.Combini:faina,malai,piperul,paprika,pudra usturoi in bol.
4.Pui albusurile in alt bol cu un praf sare,bati spuma.
5.Treci bamele prin albus,scurgi excesul.
6.Treci bamele prin amestecul faina,le pui cu grija in uleiul incins.
7.Le prajesti pana sunt maro-aurii.
8.Le pui in tava,asezonezi cu sare.
9.Repeti cu restul de bame.
Crema picanta smantana:
1.Combini toate ingred in bol.
2.Amesteci sa se incorporeze.
3.Servesti cu bame.
Reteta aici:
Crispy Cornmeal Okra with Chipotle Sour Cream
http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=9750
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu