Salata de napi

Ingrediente 6 portii:

700 g napi
80 g ulei
1/2 lamaie
1-2 galbenusuri
sare

MDP:

Napii curatati se fierb cca 5 min in apa cu sare,apoi se taie felii mai groase.Se face maioneza din ulei,sare,2 galbenusuri,suc lamaie si se amesteca cu napii.

Preparate de arta culinara-Iosif Strasman si Ion Radu