Cozonac

Ingrediente:

1kg faina
50 g drojdie
280 g zahar
260 g unt
3 oua
5 galbenusuri
200 g smantana
150 g lapte
50 ml coniac
1/2 baton vanilie
40 g coaja lamaie rasa
sare

MDP:

Maiaua:dizolvi drojdia cu putin :lapte,zahar,faina.Lasi la crescut.
Dupa ce a crescut,adaugi restul de lapte si zahar,2 oua intregi,galbenusurile,smantana,faina,sare,vanilia macinata
coniacul,coaja lamaie si untul topit.Framanti bine,lasi la crescut,apoi formezi cozonacii,ii pui in forme unse cu unt,lasi la crescut.Ungi cu oul ramas,coci.

Almanahul gospodinei