Supa-crema Mariana

400 g cartofi
200 g dovlecel
100 g macris
60 g parmezan
100 g oua/2 buc
60 g unt
80 g frisca
25 g sare

MDP:

Cartofii si dovleceii taiati cuburi ii pui la fiert in 1,5 l apa rece,cu sare.Cand sunt aproape gata,pui macrisul tocat fin.Treci prin strecuratoare si sita,dupa care se lasa sa mai clocoteasca 3-4 min.Se drege cu galbenusurile batute cu frisca(smantana lichida),potrivesti de sare,pui untul topit.Servesti cu crutoane si parmezan ras deasupra.

Reteta-Album literar gastronomic