Salata cu linte si orez

Ingrediente:

1 cescuta linte
2 cescute orez
2 morcovi mari
3 oua
gogosar in otet
ulei
sare
mustar
lamaie/sare lamaie
ceapa-optional

MDP:
Pui lintea de seara la inmuiat in apa rece.A doua zi scurgi apa,clatesti,pui la fiert la foc mic pana se inmoaie,scurgi bine.Intr-o cratita pui apa la fiert,adaugi morcovul taiat cubulete si orezul,fierbi pana scade apa si morcovul si orezul sunt moi,nu flescait orezul.
Faci maioneza din: 2 galbenusuri fierte si unul crud,pui putin zahar,sare,mustar,sare de lamaie si incorporezi uleiul.
Amesteci lintea in orezul cu morcov,adaugi albusurile fierte tocate,piper,gogosarul/kapia tocat cubulete,sare,incorporezi maioneza.
Pt. ca a iesit o cantitate mare am impartit-o in doua intr-o parte am pus ceapa tocata si am servit-o imediat iar cealalta am lasat-o simpla pe a doua zi.