joi, 9 septembrie 2010

Ardei iuti in sos Adobo





Poti pune in tavitele pt cuburi in congelator si adauga cand faci sos bbq de casa,fasole orez,etc.

Ingrediente:

8-10 ardei iuti medii uscati,taiati pe lung
1/ 2 cana ceapa,feliata
5 linguri otet mere
4 catei usturoi
1/3 cana pasta tomate/ketchup
¼ lingurita sare
1 lingurita zahar brun
3 cani apa

MDP:

1.Pui toate ingred. In tigaie groasa,acoperi,lasi pe foc mic 1-1 ½ ora,pana ardeii sunt moi si lichidul s-a redus pana la o cana.

Metoda alternativa:

Pui ingred. In cuptor si coci la 160 C,1 ½ ora pana ardeii sunt moi si sosul gros.

Reteta:
Chilli In Adobo Sauce
http://www.food.com/recipe/chipotles-en-adobo-chipotles-chili-in-adobo-sauce-166242

Niciun comentariu: