Aperitiv cu legume

ingrediente 4 portii:

2 cepe
3 morcovi
3 cartofi
1 dovlecel
8 oua
1 cana parmezan ras
1/2 cana lapte
1 lingura unt
1 lingurita patrunjel uscat
1 lingurita oregano sare
piper

MDP:

1.Ceapa se taie mic,morcovii si cartofii se dau pe razatoarea mare,dovleceii se taie cuburi.Toate legumele se soteaza in unt,se condimenteaza cu sare,piper.Amestecul se toarna in tava unsa si tapetata.
2.Se bat ouale cu lapte si parmezan,se toarna peste legume,se presara deasupra patrunjel si oregano.Se coace in cuptorul bine incins cca 35 min,la foc potrivit.

Reteta:

Click pt femei nr 4/2010