Sandvisuri glazurate

Glazura se face la rece in modul urmator:dupa ce sandvisurile au fost pregatite si garnisite se asaza pe un  platou/tava dreapta unul langa altul,aspicul se topeste si se tine la rece fara a-l lasa sa se inchege.Cand incepe sa se ingroase se ia cu lingura si se toarna peste sandvisuri in asa fel incat sa prinda deasupra un strat subtire sticlos.Dupa ce aspicul s-a inchegat se iau sandvisurile si se indeparteaza restul de aspic si se asaza pe platou.