Prajitura betivanca Valerica

Ingrediente:

 

Blat:

4 galbenusuri

150 g zahar

2 linguri cacao

150 g unt

150 g faina

1 praf copt

4 albusuri batute spuma

Umplutura:

250 g nuci macinate

150 g rom

250 g zahar pudra

Crema:

4 oua intregi

6 linguri zahar

1 lingura cacao

150 g unt

100 g zahar

ciocolata rasa

MDP:

Blatul :

Se freaca toate bine la sfarsit se adauga albusurile spuma se incorporeaza usor se da la copt.

Umplutura:

Se amesteca toate si se intinde peste blatul rece.

Crema:

Ouale se amesteca cu zaharul cacaoa se fierb pana se leaga,se lasa putin la racit.Untul se freaca spuma cu zaharul si se pune in crema calduta,apoi se intinde uniformpeste nuca,deasupra se rade ciocolata.

Reteta:

Surdulescu Valeria