Ies 4 portii.
Ingrediente:
apa
1 lingurita ulei rapita
675 g carne vita
3 lingurite usturoi pregatit(in borcan)
1/4 lingurita fulgi chili uscati
1 ceapa
10-12 ciuperci
3 buchetele de brocoli
397 g taitei
1 Lingura zahar brun
1 Lingura sos soia
3 Linguri unt arahide
2 Linguri sos usturoi uscat/V-H dry-garlic sauce
1 lingurita ulei rapita
2 cepe verzi
1 lingurita ghimbir proaspat(in borcan)
1 lingurita usturoi proaspat(in borcan)
taitei preparati la abur
1/4 cana sos soia(kepac manis)
1/2 lingurita pudra curry
Pregatire:
1.Pui o oala mare la fiert,sa fierbi la abur taiteii.
2.Incalzesti la foc mediu-mare o tigaie teflon/wok.
3.Tai carnea fasii subtiri,pui in tigaie.
4.Amesteci ocazional.
5.Adugi usturoiul,piper,si fulgii ardei uscat.
6.Tai ceapa fasii,o pui in tigaie.
7.Speli ciupercile,le tai in 1/2 le pui in tigaie.Speli si tai brocoli bucati,le pui in tigaie.
8.Pui taiteii in apa fiarta,ii lasi 3 min/dupa instructiuni pachet.
9.Scurgi,lasi deoparte.
10.Intr-un castron mic combini:zaharul brun,sos soia,sosul alune si sosul usturoi.
11.Torni peste carne si legume,pana se incalzeste bine si le acopera(sosul).Reduci focul la mic.Trebuie sa fii sigur ca brocoli sunt moi,dar crocanti/all dente.
12.Incalzesti la foc mediu-mare alta tigaie.
13.Tai fin ceapa verde,o pui in tigaie.
14.Adaugi ghimbirul si usturoiul,le sotezi usor.
15.Adaugi brocoli si taiteii fierte la abur apoi le acoperi cu sos soia si pudra curry.
16.Reduci focul la mic,le lasi pana se inmoaie.Servesti carnea de vita deasupra la brocoli si taitei.Torni sosul pe taitei.
Reteta aici:
Chinese Beef and Broccoli on Steam Fried Noodles
http://www.foodtv.ca/recipes/recipedetails.aspx?dishid=7581
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu