duminică, 8 februarie 2009

Serbet englezesc




Este un desert clasic englezesc facut dintr-un amestec de zahar,acid citric si bicarbonat sodiu.

Ingrediente:

2 Linguri zahar pt glazura/icing sugar
1 Lingura acid citric(suc lamaie)
1/2 Lingura bicarbonat sodiu

Pregatire:

Reteta este simpla,doar se amesteca toate ingredientele.Cum functioneaza este un pic mai complicat.Cand ajunge pe limba se produce o reactie chimica intre acid citric si bicarbonat,se produce un gaz cu efect efervescent.Poti adauga arome;vanilie,scortisoara,cafea,chili etc.important este ca toate trebuie sa fie uscate.

Reteta aici:

British Sherbet
http://www.celtnet.org.uk/recipes/miscellaneous/fetch-recipe.php?rid=misc-british-sherbet

Niciun comentariu: