Cod cu varza creata

Ingrediente 4 portii:


1/2 capatana varza creata
4 bucati cod,patrate,proaspete de cca 120g fiecare
100 g salote
2 Linguri ulei masline
4 mere golden delicios
70 g coacaze
250 ml smantana dulce/heavy cream
1 praf sofran
50 ml/3 Linguri vin alb
1 pahar apa

Pregatire:

1.Feliezi fin varza,dupa ce ai scos nervurile.
2.In tigaie incalzesti uleiul,adaugi ceapa si varza,le sotezi,adaugi apa,acoperi si fierbi la foc mic 5 min.
3.Adaugi coacazele si gatesti inca 10 min.
4.Cureti merele,le tai in 6 felii,le sotezi in putina grasime.Le rumenesti pe fiecare parte 3 min.
5.Asezi bucata de cod in tava,adaugi vinul,sarea,piperul si dai la cuptor 10 min.

Faci sosul:

1.Incalzesti smantana la foc mic 3 min,apoi adaugi un praf sofran la sfarsitul gatitului.

Prezentare:

1.Pui varza in centrul farfuriei,o inconjori cu mere.
2.Peste varza pui pestele.
3.Pui pitin sos deasupra.

Reteta aici:

Cod with Curly Green Cabbage Recipe

http://www.theworldwidegourmet.com/recipes/cod-with-curly-green-cabbage/