luni, 8 septembrie 2008

Supa de conopida cu naut si chimen




Ingrediente:

1 Lingura ulei masline
1/2 ceapa alba, fin tocata
2 catei usturoi,feliati
1 lingurita ghimbir proaspat,fin tocat
1 Lingura chimen,pudra
1 lingurita seminte coriandru
1/4 lingurita corianrdu pisat
1/2 Lingura unt/ ulei masline
1/2 conopida mica,desfacuta in buchetele
3/4 morcovi baby,feliati
sare
5 cani amestec de supa legume si apa
1 Lingura pasta tomate
150 g naut
1/2 cana mazare congelata
sare
piper

Pregatire:

Incalzesti 1 lingura ulei masline,pui ceapa,lasi la foc mic,cca 4 min.Adaugi usturoiul si ghimbirul,chimenul si coriandru seminte si coriandru praf.Amesteci frecvent 3 min.Adaugi untul/uleiul suplimentar,conopida,morcovii,unpraf sare,acoperi si lasi 5 min amesteci sa nu se prinda.Pui supa legume/apa(poti pune 50/50 apa+supa),pasta tomate,fierbi la foc mic 10 min.Adaugi nautul,mazarea si mai fierbi 5-6 min.Asezonezi dupa gust.


Reteta aici:

Cauliflower, Carrot, Chickpea & Cumin Soup

http://albioncooks.blogspot.com/2008/08/cauliflower-carrot-chickpea-cumin-soup.html

Niciun comentariu: